RESTAURANT FLAiR

Frische Spezialitäten aus der offenen Showküche

Fine Dining vom Feinsten: Ein Besuch im FLAiR Restaurant ist immer etwas Besonderes – erleben Sie wie Speisen in der Showküche zubereitet werden. Das FLAiR steht für inspirierte Gourmet-Küche mit mediterranen Anklängen und bietet in Restaurant, Bistro und Lounge sowie auf der schönen Terrasse mit Blick auf das Almetal täglich frisch zubereitete Speisen mit vielen regionalen und saisonalen Produkten.

Unser Ziel – Ihr Wohlbefinden!

Speisekarte

Menü

NEUE ÖFFNUNGSZEITEN

Küche 12:00 bis 21:00 Uhr Mo-So

Restaurant/Bar 08:00 bis 22:00 Uhr Mo-So

Vorspeisen

Rindertatar
14,50
Fein geschnittenes Rindertatar mit Eigelb, Parmesan, cremiger Aioli und geröstetem Ciabatta
Carpaccio vom Rind
15,90
Mit Rucola, Cherrytomaten, Lemon-Pfeffer-Perlen, Kalamata-Olivenöl und Parmesan
Burrata
13,90
Rucola mit cremiger Burrata, gegrilltem Honigpfirsich, Kumato-Tomaten, Gurke, gerösteten Pistazien und Granatapfel-Balsamico-Vinaigrette
Mediterrane Grillgarnelen
14,90
Mit Knoblauch, Peperoni, frischen Kräutern, Zitronenbutter und Ciabatta
Bruschetta
10,90
Mit Ciabatta, Honigmelone, Feta, Serrano, Cherrytomaten und Basilikum-Pesto
Tagessuppe
7,50
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach unserer heutigen Taggessuppe

Hauptgang

Gebackene Süßkartoffel
15,90
Mit cremigem Frischkäse, halbgetrockneten Tomaten, Feta, Austernpilze, süßen roten Zwiebeln und Granatapfelkernen
Rainbow Falafel Bowl (vegan)
16,90
Aromatischer Basmatireis mit Rotkohl, frischen Tomaten, Zwiebeln, süßem Mais, Gurke und knusprigen Falafeln. Serviert mit veganem Joghurt-Granatapfel-Dressing
Chef Salat
16,90
Salatmix aus Romana, Rosso Bionda, Rucola Tomaten, Melonen und Gurken. Serviert mit Joghurt Dressing
Caeser Salat
16,90
Romanasalat, Parmesan, Ei, Cherrytomaten und Croûtons
Lachsfilet
24,90
Mit Zitronenrisotto, gegrilltem grünem Spargel, gebackenen Cherrytomaten und Chimichurri
Schnitzel vom Kräuterschwein
22,90
Mit Patatas Bravas, Gurken-Radieschen-Salat und Tomaten-Paprika-Salsa
Crispy Chicken Burger
18,90
Mit Kumato-Tomaten, roten Zwiebeln, Sweet-Chili-Sauce, Brioche Bun und Pommes
Rinderfilet
32,90
Mit grünem Spargel, Baby-Möhren, lila Süßkartoffelpüree und Madeirajus
Smash Burger
19,90
Mit Cheddar, roten Zwiebeln, Kumato-Tomaten, BBQ-Sauce, Brioche Bun und Pommes
Surf 'n' Turf
34,90
Gegrilltes Steak und Garnelen mit grünem Spargel im Speckmantel, Patatas Bravas und Austernpilze
Fettuccine
21,90
Mit zartem Lachs in cremiger Sauce, Burrata, Kirschtomaten, frischer Rucola und feinem Zitronenpesto

Preise € inkl. MwSt.

Frühstück im FLAIR

Starten Sie genussvoll in den Tag mit unserem vielfältigen und leckeren Frühstück. Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an Aufschnitten und Aufstrichen, verschiedenen Eierspeisen, knusprigem Bacon und Würstchen sowie frischem Obst, Joghurt und feinem Gebäck. Am Buffet steht Ihnen außerdem eine Kaffeemaschine zur freien Verfügung – Kaffee ist im Preis selbstverständlich inkludiert. Bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei und sorgt für einen entspannten Start in den Tag.

Öffnungszeiten Frühstück:
Montag bis Freitag: 07:00 – 10:00 Uhr
Wochenende & Feiertage: 08:00 – 11:00 Uhr

Preis: 21,90 € pro Person

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder direkt über unsere Website entgegen.