RESTAURANT FLAiR

Frische Spezialitäten aus der offenen Showküche

Fine Dining vom Feinsten: Ein Besuch im FLAiR Restaurant ist immer etwas Besonderes – erleben Sie wie Speisen in der Showküche zubereitet werden. Das FLAiR steht für inspirierte Gourmet-Küche mit mediterranen Anklängen und bietet in Restaurant, Bistro und Lounge sowie auf der schönen Terrasse mit Blick auf das Almetal täglich frisch zubereitete Speisen mit vielen regionalen und saisonalen Produkten.

Unser Ziel – Ihr Wohlbefinden!

Speisekarte

Menü

Küche Mo-Sa 12:00 bis 21:00 Uhr

So 12:00 bis 14:00 Uhr

Restaurant/Bar Mo-So 08:00 bis 22:00 Uhr

Speisen

Rindertatar
16,90
Schnittlauch, Kapern, Senfkaviar, Eigelb, Cornichons, Microgreens-Radieschen, Roggenbrot, Butter, Parmesan
Hausgemachte Pilz-Kroketten
11,90
Knusprige Panade, Trüffel-Mayo, Rucola, Parmesan
Gebackener Hokkaido-Kürbis
12,90
Ziegenkäse, Rucola, Preiselbeer-Vinaigrette, Walnüsse
Black Tiger Garnelen
15,90
Ciabatta, Knoblauchbutter, Petersilie
Gebackener Camembert
12,90
Feige, Feigen-Balsamico, Rucola, geröstetes Ciabatta
Tagessuppe
7,90
Herbst Salat
16,90
Lollo Bionda, Lollo Rosso, Radicchio, Rucola, karamellisierte Birne, Walnüsse, Champignons, geröstetes Ciabatta, Preiselbeer-Senf-Vinaigrette
Smash Burger
20,90
Rinder Patty, Zwiebelmarmelade, Brioche Bun, Bergkäse, eingelegte Gurken, Honig-Senf-Sauce, Pommes
Veggi Burger
17,90
Panierter Camembert, karamellisierte Zwiebeln, Tomate, Romana, Honig-Senf-Sauce, Pommes
Hirschragout
24,90
Trüffel-Kartoffel-Püree, Rosenkohl, glasierte Möhren, Preiselbeer-Chutney
Gebratene Barbarie-Entenbrust
27,90
Hokkaido-Kürbis, Rosenkohl, Preiselbeer-Jus, Walnüsse, Kartoffel-Erbsen-Püree
Steakhouse cut 300g
32,90
Rumpsteak mit Fettdeckel, Crispy-Potato, gebratener Speck, Parmesan, Rucola, hausgemachtes Chimichurri, frische Champignons, Kräuterschmand
Surf 'n' Turf
37,90
Rumpsteak mit Fettdeckel, Black-Tiger-Garnelen, Crispy Potato, Parmesan, Rucola, hausgemachtes Chimichurri, Kräuterschmand
Crispy Caeser Chicken
20,90
Knusprig panierte Delbrücker Maispoularde in Zitronen-Senf-Marinade, Romana, Parmesan, Cherrytomaten, geröstetes Ciabatta, Ei, Caeser Dressing
Zanderfilet
25,90
Rahmwirsing, Kartoffel-Erbsen-Püree, Zitronen-Dill-Öl, glasierte Möhren mit Honig-Dijon-Senf
Schweineschnitzel
22,90
Crispy Potato, Parmesan, knuspriger Speck, Rucola, Kräuterschmand, Waldpilzsauce
Schweinenackensteak
22,90
Rahmsauerkraut, Kartoffelpüree, Karotten
Pasta 50/50
16,90
Tagliarini, gemischtes Ragù vom Rind und Schwein, Tomatensauce, Paprika, Parmesan, Kräuter
Trüffel Pasta
18,90
Tagliarini, Trüffel-Waldpilzsauce, Parmesan, Zitronen-Dill-Öl, Rucola
Kürbis Basque Cheesecake
8,90
Cremiger Basque Cheesecake mit Vanilleeis und feinen Gewürzen

Preise € inkl. MwSt.

Frühstück im FLAIR

Starten Sie genussvoll in den Tag mit unserem vielfältigen und leckeren Frühstück. Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an Aufschnitten und Aufstrichen, verschiedenen Eierspeisen, knusprigem Bacon und Würstchen sowie frischem Obst, Joghurt und feinem Gebäck. Am Buffet steht Ihnen außerdem eine Kaffeemaschine zur freien Verfügung – Kaffee ist im Preis selbstverständlich inkludiert. Bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei und sorgt für einen entspannten Start in den Tag.

Öffnungszeiten Frühstück:
Montag bis Freitag: 07:00 – 10:00 Uhr
Wochenende & Feiertage: 08:00 – 11:00 Uhr

Preis: 21,90 € pro Person

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder direkt über unsere Website entgegen.