RESTAURANT FLAiR
Frische Spezialitäten aus der offenen Showküche
Fine Dining vom Feinsten: Ein Besuch im FLAiR Restaurant ist immer etwas Besonderes – erleben Sie wie Speisen in der Showküche zubereitet werden. Das FLAiR steht für inspirierte Gourmet-Küche mit mediterranen Anklängen und bietet in Restaurant, Bistro und Lounge sowie auf der schönen Terrasse mit Blick auf das Almetal täglich frisch zubereitete Speisen mit vielen regionalen und saisonalen Produkten.
Unser Ziel – Ihr Wohlbefinden!
Speisekarte
Menükarte
Menü
NEUE ÖFFNUNGSZEITEN
Küche 12:00 bis 20:00 Uhr Mo-So
Restaurant/Bar 08:00 bis 22:00 Uhr Mo-So
Vorspeisen
Taco Tsunami- Ein Sturm aus Geschmack
12,90
Taco Shells | Mais | Rote Bohnen | Tomatensauce | Paprika | Rote Zwiebeln | Parmesan | Rucola Pesto | Kresse | Limetten Schmand
Tartar Revolution- Fusion mit Charakter
16,90
Rindertartar | Black Tiger Garnelen | Anno-Kruste | Kapern | Sardellen | Senf Kaviar | Kresse | Bio-Eigelb | Spirolina Mayo
Meer FLAiR- Eine andere Art von Leidenschaft
14,90
Knoblauch Garnelen | Geräucherte-Gemüse Creme | Kirschtomaten gebacken | Ciabatta | Kresse
Nordic Vibes- Ein Erlebnis für die Sinne
14,90
Lachs trifft auf Rote Beete, Kaffee & Rotkohl | Rucola | Parmesan Korb | Miso Mayo | Tomaten-Rosmarin Dressing
Hauptgang
Fries gone wild- Pommes auf einem kreativen Höhenflug
12,90
Pommes | Rucola | Parmesan | Trüffel Mayo
Schnitzel Legende- Der Klassiker, aber mit mehr Story
22,90
Schweine Schnitzel | Gebratene Champignons | Rote Zwiebel | Patatas Bravas | Salsa | Miso Mayo | Kresse
Kikok Supreme- Anders. Besser. Unaufhaltsam
24,90
Gebratene Kikok Hähnchenbrust | Ratatouille Türmchen | Aubergine | Zucchini gelb & grün | Tomate | Salsa | Polenta Taler | Erbsen Creme
Der Rebel- Ohne Regeln, nur Geschmack
18,90
Rinder Patty | Brioche Bun | Tomate | Eingelegte Gurke | Rote Zwiebel | Rucola | Cheddar | BBQ Sauce | Pommes
Steak it easy- Gönn dir den Moment
32,90
Rumpsteak | gebratene Champignons | Rote Zwiebeln | Patatas Bravas | Salsa | Miso Mayo
Curry Inferno- Feurig. Ungezähmt. Unvergesslich
20,90
Basamri Reis Timball | Rote Curry Paste | Champignons | Pak Choi | Edamame | Möhren | Zucchini | Paprika | Sesam | Kokos-Milch | Zuckerschoten | Teriyaki Ei | Kresse
Trüffel Pasta- Eleganz in jedem Bissen
20,90
Tagliatelle | Trüffel-Zitronen-Velouté | Rucola | Parmesan | Trüffel-Kaviar
Ocean Kiss- Ein wildes Abenteuer, süß und salzig zugleich.
25,90
Lachs Filet in Teriyaki-Glasur | Sesam | Wild-Heidelbeer-Risotto | Mini-Möhren | Pak Choi | Granatapfel Velouté
Bäckchen Deluxe- Unvergesslich, zart & Intensiver Geschmack
24,90
Schweine Bäckchen | Portwein-Madera Jus | Kartoffel-Trüffel Püree | Erbsen-Creme | Mini-Möhren | Mini Maiskolben | Kresse
Caeser's Secret- Die Legende lebt
16,90
Romana Salat | Kirschtomaten | Kapern | Sardellen | Parmesan | Brotcroûton | Teriyaki-Ei
Happy Bowl- Feel good, taste better
18,90
Basmati Reis | Tomate | Gurke | Möhre | Radieschen | Daikon Rettich | Rote Beete Falafel | Edamame | Rote Zwiebel | Sesam | Mango-Chili Dressing
Preise € inkl. MwSt.
